Hogy miért jó forró levegővel és minimális olajjal sütni? Ezt már szinte senkinek se kell magyarázni, hisz nem csak költséghatékony, gyors, hanem nagyon egészséges is ez az egyre népszerűbb sütési forma. Részletesebben ebben a cikkünkben írtunk arról, hogy miért érdemes minél hamarabb elkezdeni, ha eddig nem tettük volna! Az egészségen és gyorsaságon kívül még a változatosság is a COSORI modellek mellett szólnak, hisz rengetegféle ételt elkészíthetünk a COSORI gépünkben, a desszertektől kezdve egy komolyabb főételig.
MOST egy újabb modellel bővült a termékcsalád! A COSORI Steel amellett, hogy a maximumot tudja, mint forrólevegős sütő, még egy funkcióval van ellátva, ez pedig az aszalás.
Ebben a cikkben röviden összefoglaljuk, hogy mit érdemes aszalni, miért jó, ha aszaljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, húst vagy akár gombát és legfőképpen, hogy miért sokkal jobb, ha a COSORI Steel-ben aszalunk és nem a boltban vesszük meg a kész termékeket!
Az aszalás a legősibb tartósítási módszer. Aszalásra tökéletes lehet a körte, alma, eper, kelkáposzta, cukkini, áfonya, de akár a szalonna vagy a pecsenye marhahús is. Az aszalás során a kezelt ételek veszítenek tömegükből, hisz elvesztik víztartalmuknak nagy részét, ugyanakkor a tápanyagtartalmukat megőrzik, mivel ezzel az eljárással csak a nedvességet vonjuk ki az élelmiszerekből, a rost és ásványi anyag tartalom nagy része megmarad.
Ha rendszeresen alkalmazzuk ezt a módszert, akkor természetes, egészséges aszalványokat, szárítmányokat fogyaszthatunk egész évben, mégpedig cukor és hozzáadott adalékanyagok nélkül.
Arra ügyeljünk, hogy csak olyan terményt aszaljunk, amelyeknek viszonylag nagy a szárazanyag- és cukortartalma, és aszalása nem jár minőségének romlásával. A kiválasztott aszalnivaló pedig mindig legyen érett, ép, egészséges.
Hogy miért nézzük meg nagyon a boltban vásárolt aszalt dolgok és chipsek csomagolását? Mert ipari termelés során gyakran használnak vegyi anyagokat, cukros oldatokat az ételek színének, állagának megőrzésére, ezek pedig sokszor az egészségre ártalmas dolgok. A COSORI Steel-ben egyszerűen és gyorsan tudunk otthon finom aszalványokat és chipseket készíteni.
Így biztosak lehetünk abban, hogy vegyszermentes és egészséges dolgok kerülnek a család asztalára, legyen szó egy finom süteményről, ami aszalt szilvával készül, a reggeli zabpehelyről, amibe a friss gyümölcsök mellé tehetünk mindig aszalt meggyet vagy cseresznyét vagy az esti nasiról, ami lehet cukkini vagy kelkáposzta chips.
