ADAG
4
főre
ELŐKÉSZÍTÉS
35
perc
SÜTÉS
8
perc
HOZZÁVALÓK-MÁRTÁS
- 55 g majonéz
- 15 g kapribogyó, megmosva és lecsöpögtetve
- 5 g édes savanyúság
- 5 g lilahagyma, felkockázva
- 8 ml citromlé
- 8 g dijoni mustár
- só és bors ízlés szerint
HOZZÁVALÓK-RÁK SÜTIK
- 1 nagy tojás, felverve
- 17 g majonéz
- 11 g dijoni mustár
- 5 ml Worcestershire szósz
- 2 g Old Bay fűszerkeverék
- 2 g só
- 1 csipetnyi fehér bors
- 1 csipetnyi cayenne bors
- 26 g zeller, felszeletelve
- 45 g piros kaliforniai paprika, felkockázva
- 8 g friss petrezselyem, finomra vágva
- 227 g darabos rákhús
- 28 g panko morzsa
- Olajspray
ELKÉSZÍTÉS
1. KEVERJÜK össze a mártás hozzávalóit, amíg homogénné válnak, majd tegyük félre.
2. KEVERJÜK össze a tojást, a majonézt, a mustárt, a Worcestershire szószt, az Old Bay fűszerkeveréket, a sót, a fehér borsot, a cayenne borsot, a zellert, a kaliforniai paprikát és a petrezselymet.
3. FORGASSUK meg a rákhúst a tojásos keverékben, amíg jól be nem fedi az egészet.
4. SZÓRJUK a panko morzsát a rákos keverékbe és forgassuk össze.
5. FORMÁZZUNK 4 darab süteményt a rákos keverékből és tegyük a hűtőszekrénybe 30 percre.
6. VÁLASSZUK ki az elősütés opciót a COSORI Air Fryer fritőzön és nyomjuk meg a Start/Pause gombot.
7. FEKTESSÜNK egy sütőpapírt a kosárba. Fújjuk be a rákos sütiket olajsprayvel és fektessük őket óvatosan a sütőpapírra.
8. SÜSSÜK a sütiket 205 fokon 8 percig, amíg aranybarnák nem lesznek.
9. FORDÍTSUK meg a sütiket félidőben.
10. TÁLALJUK a mártással.
